Cholesterol

Cholesterol je látka tukového charakteru, která je součástí každé buňky. Pro celkové prospívání a zachování základních životních funkcí je zcela nezbytný. Naše tělo si jej vyrábí samo, ale také ho přijímáme v potravě. Je důležitou stavební jednotkou nervů, steroidních hormonů a mozkových buněk. Podílí se na zpracovávání tuků. Příliš vysoká koncentrace v krvi ale nese pro organismus zdravotní rizika, zejména onemocnění srdce. V případě, že máme v krvi cholesterolu nadbytek, usazuje se na cévních stěnách, kde tvoří významnou součást sklerotických plátů. Tento proces se nazývá ateroskleróza (kornatění cév). Sklerotické pláty sužují prostor uvnitř cévy a krev nemůže dobře proudit. Někdy může dojít k úplnému závěru cévy. Pláty často praskají. Pokud se tak stane, utvoří se v místě poškození sraženina, která opět cévu ucpe. Podle místa ucpání cévy může dojít například k srdečnímu infarktu (ucpaná céva vede do srdce), nebo k mozkové mrtvici (ucpaná céva vede do mozku).

Orgán, který za celkové množství cholesterolu odpovídá, jsou játra. Pokud je tělo v rovnováze, máme cholesterolu pouze tolik, aby zajistil správný průběh veškerých životně důležitých funkcí v těle. Je nedílnou součástí žlučových kyselin, které emulgují tuk.

Při vzniku nemocí srdce a cév hrají roli genetické dispozice, věk, vysoký krevní tlak, obezita, nedostatek pohybu, nevhodná strava, stres, kouření, cukrovka. Zvýšenou hladinu cholesterolu je potřeba aktivně ovlivňovat. Dá se bez nadsázky říct, že máme zdraví ve svých rukou.

Typy cholesterolu

Rozeznáváme HDL „hodný“ cholesterol a LDL „zlý“ cholesterol.

Hodný HDL cholesterol dopravuje zlý LDL cholesterol z krve do jater a tak chrání cévy před jeho usazováním. Předpokládá se, že zvýšená hladina HDL cholesterolu má za následek zpomalení rozvoje aterosklerózy a snížení výskytu srdečně – cévních příhod. Je prokázáno, že hladinu HDL cholesterolu ovlivňuje strava. Nadměrný příjem sacharidů jeho hladinu v krvi snižuje. Obvzlášť negativní dopad má fruktóza a sacharóza. Fruktóza je ovocný cukr, který se nachází hlavně v ovoci a v medu. Sacharóza je řepný cukr, nebo třtinový cukr. Strava bohatá na sacharidy s nízkým glykemickým indexem (škroby obsažené v obilovinách, bramborách, rýži) ovlivňuje hladinu HDL cholesterolu málo, nebo vůbec. Příznivý vliv na hladinu HDL cholesterolu má pravidelná aerobní fyzická aktivita (běh, rychlá chůze, jízda na kole), zhubnutí u osob s nadváhou nebo obezitou a nejnovější studie ukazují, že příznivě ovlivňuje hladinu HDL cholesterolu pravidelná konzumace malého množství alkoholu (červeného, nebo bílého vína) u mužů je doporučená denní dávka 20-30g, u žen 10-20g.

LDL cholesterol – hladina této látky patří k nejsledovanějším hodnotám, ze kterých se posuzuje zdravotní stav člověka. Pro každého z nás je důležité znát jeho hladinu a udržovat ji v ideálních mezích. Měření nepodceňujte! Pamatujte, že zvýšená hladina nezpůsobuje bolest, ani nemá žádné vnější příznaky a přesto nás významně ohrožuje na zdraví. Je to právě LDL cholesterol, který se ukládá na stěnách cév a ty pak ztrácejí pružnost a snižuje se jejich průchodnost.

Co udělat nejdříve?

Pokud neznáte svou hladinu cholesterolu, zajděte si ke svému praktickému lékaři na vyšetření.

Proč je cholesterol tak nebezpečný?

Onemocnění srdce způsobují více než 50% všech úmrtí v České republice. Denně je to zhruba 160 lidských životů, což představuje úmrtí jednoho člověka každých 9 minut! Zvýšenou hladinou cholesterolu trpí téměř 70% dospělé české populace.

Jaké jsou správné hodnoty cholesterolu v krvi

Celkový cholesterol by neměl přesáhnout 5 mmol/l. U dětí do 15 let 4,4 mmol/l. U hodného HDL cholesterolu se za normální považuje u mužů hladina v krvi nad 1mmol/l a u žen nad 1,2 mmol/l. Pokud je jeho hladina vyšší než 1,6 mmol/l, snižuje se míra rizika vzniku srdečně – cévních onemocnění.

U zlého LDL cholesterolu se za normální považuje hladina v krvi do 3mmol/l.

Hladina nad 8 mmol/l znamená zvýšení rizika onemocnění srdce a cév čtyřikrát a je signálem k farmakologické léčbě.

Jak ovlivnit hladinu cholesterolu

Pokud máte hladinu cholesterolu zvýšenou, nebo dokonce vysokou, je třeba upravit dlouhodobě jídelníček, nejlépe celý životní styl. Takto lze zabránit nejen dalšímu zvyšování, ale dokonce hladinu cholesterolu můžeme snížit. Pokud vám lékař předepsal léky, věřte, že nejlepší cestou je kombinace léků a úprava životosprávy, která účinky léků výrazně podpoří.

Strava

Je dobré zaměřit se na složení tuků v potravě. Vyhýbat se tukům „špatným“ a preferovat tuky „dobré“. Tuky by měly tvořit 30 – 35% doporučeného denního příjmu energie. Špatné tuky jsou ty živočišného původu (výjimkou jsou tučné ryby). Patří sem sádlo, máslo, tučné vepřové a hovězí maso, kuřecí, kachní, husí kůže, smažené a fritované pokrmy, uzeniny. Živočišné tuky obsahují vysoké množství nasycených mastných kyselin a trans mastných kyselin, které podporují zvyšování cholesterolu v krvi. Proto by měly tvořit maximálně 1/3 všech přijatých tuků. Toto množství pokryje konzumaci mléčných výrobků a libového masa, které by v jídelníčku nemělo chybět. Dobré tuky jsou rostlinného původu (rostlinné oleje a produkty z nich vyrobené) s obsahem nenasycených mastných kyselin. Ty pomáhají udržovat srdce zdravé. Některé z těchto nenasycených mastných kyselin jsou esenciální, to znamená, že náš organismus si je neumí vyrobit, jsou pro naše zdraví nezbytné a je třeba dodávat je z potravy.

Příznivý vliv na hladinu cholesterolu má vláknina obsažená v celozrnných výrobcích, luštěninách, ovoci a zelenině.

Pitný režim by měl být dodržován v podobě čisté vody. Nevhodné je nadměrné pití kávy, silného černého čaje, alkoholu a slazených nápojů.

Správně sestavený jídelníček při vysoké hladině cholesterolu by měl zajistit optimální a vyvážený přísun všech živin – bílkovin, sacharidů, tuků a vitamínů a minerálů.

Pravidelný pohyb by měl být nedílnou součástí našich každodenních aktivit. Mimo pozitivního působení na snižování cholesterolu posiluje svaly, včetně toho srdečního. Pomáhá odbourávat stres a posiluje imunitu.

Psychická pohoda – udělat si čas sám na sebe, dbát na dostatečný odpočinek, spánek. Nadmíra stresu může negativně ovlivnit hladinu cholesterolu. Neměli bychom dovolit, aby stres negativně ovlivňoval náš jídelníček.

Ke snížení vysoké hladiny cholesterolu a posílení srdce jsou na našem trhu speciální doplňky stravy. S jejich výběrem vám rády pomůžou naše magistry v lékárnách EUPHRASIA.

autor článku tým lékáren EUPHRASIA s.r.o.